牛血清白蛋白（BSA），又稱第五組分，是牛血清中的一種白蛋白在酶切反應緩沖液中加入BSA，通過提高溶液中蛋白質(zhì)的濃度，對酶起保護作用。防止酶的分解和非特異性吸附，能減輕有些酶的變性，能減輕有些不利環(huán)境因素如加熱，表面張力及化學因素引起的變性。

牛血清白蛋白（BSA）用途：

1、 在酶切反應緩沖液中加入BSA，通過提高溶液中蛋白質(zhì)的濃度，對酶起保護作用。防止酶的分解和非特異性吸附，能減輕有些酶的變性，減輕不利環(huán)境因素如加熱，表面張力及化學因素引起的變性的。

2 、ELISA中也常常用到，比如封閉液，樣本稀釋液，酶結(jié)合物稀釋液都可以用BSA。

3、生化研究，遺傳工程和藥物研究。

胎牛血清（fbs）是一種性狀、外觀 淺黃色澄清、無溶血、無異物稍粘稠液體。

胎牛血清(FBS)的作用：

1、提供對維持細胞指數(shù)生長的激素，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒有或量很少的營養(yǎng)物，以及主要的低分子營養(yǎng)物。

2、提供結(jié)合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結(jié)合或調(diào)變它們所結(jié)合的物質(zhì)活力。

3、有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用。

4、是細胞貼壁、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來源。

5、起酸堿度緩沖液作用。

6、提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。