培養(yǎng)基的配制：

(1)、取大麥或小麥若干，用水洗凈，浸水6—12小時(shí)，至15℃陰暗處發(fā)芽，上面蓋紗布一塊，每日早、中、晚淋水一次，麥根伸長(zhǎng)至麥粒的兩倍時(shí)，即停止發(fā)芽，攤開曬干或烘干，貯存?zhèn)溆谩?/p>

(2)、將干麥芽磨碎，一份麥芽加四份水，在65℃水浴中糖化3—4小時(shí)，糖化程度可用碘滴定之。加水約20mL，調(diào)勻至生泡沫時(shí)為止，然后倒在糖化液中攪拌煮沸后再過濾。

(3)、將糖化液用4—6層紗布過濾，濾液如混濁不清，可用雞蛋白澄清，方法是將一個(gè)雞蛋白加水約20mL，調(diào)勻至生泡沫時(shí)為止，然后倒在糖化液中攪拌煮沸后再過濾。

(4)、將濾液稀釋到5—6波美度，pH約6.4，加入2%瓊脂即成。121℃滅菌30min。