根據(jù)現(xiàn)行國(guó)標(biāo)《GB 4789.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》,大腸菌群在VRBA平板上的典型菌落為——
“典型菌落為紫紅色,菌落周圍有紅色的膽鹽沉淀環(huán),菌落直徑為0.5mm或更大”。
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