【產(chǎn)品名稱】
大腸菌群顯色培養(yǎng)基
【主要成分】
特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、顯色劑、瓊脂、pH 7.0-7.2
【原理】
蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素，氯化鈉可維持均衡的滲透壓，瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑，抑制劑抑制雜菌的生長(zhǎng)，酚紅是pH指示劑，發(fā)酵糖產(chǎn)酸的菌呈黃色，混合色素對(duì)應(yīng)的酶發(fā)生特異性反應(yīng)，水解底物，釋放出顯色基團(tuán)。
【用途】
用于快速、準(zhǔn)確檢測(cè)大腸菌群，培養(yǎng)24小時(shí)，大腸菌群顯藍(lán)綠色。用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸菌群的快速檢測(cè)。大腸菌群顯藍(lán)綠色，其它菌顯黃色或無色，革蘭氏陽性菌被抑制。
【貯藏】
制備好的平板應(yīng)立即使用，應(yīng)避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處， 保存溫度 2-8 ℃，注意避光保存。
【使用方法】
稱取本品 47.9g 加入 1000ml 蒸餾水，加熱溶解并不停攪拌，煮沸不要超過 1 分鐘。分裝三角瓶，116 ℃ 高壓滅菌 15 分鐘。取 1ml 制備好的樣品液加入直徑為 9cm 無菌平皿中心，傾入冷卻至 45 -50 ℃ 培養(yǎng)基約15ml，混勻。
凝固后，36 ± 1 ℃ 倒置培養(yǎng)18～24h ?；蚶鋮s至 45-50 ℃時(shí)，傾入無菌平皿，瓊脂完全凝固后，在 37 ℃的培養(yǎng)箱中倒置放置 1-2 小時(shí)，加入適當(dāng)稀釋度的樣品液 1ml，涂布于培養(yǎng)基上，36 ± 1 ℃培養(yǎng) 18～24h 。
凝固后，36 ± 1 ℃ 倒置培養(yǎng)18～24h ?；蚶鋮s至 45-50 ℃時(shí)，傾入無菌平皿，瓊脂完全凝固后，在 37 ℃的培養(yǎng)箱中倒置放置 1-2 小時(shí)，加入適當(dāng)稀釋度的樣品液 1ml，涂布于培養(yǎng)基上，36 ± 1 ℃培養(yǎng) 18～24h 。
【操作步驟】
1、按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、SN標(biāo)準(zhǔn)、FDA標(biāo)準(zhǔn)或其它方法制備樣品液。
2、取樣品液1ml 加入冷卻至45-50℃顯色培養(yǎng)基中混勻或涂布于平板上。
3、36±1℃ 培養(yǎng)18～24h，選用有30～200個(gè)菌落的平板，計(jì)數(shù)平板上出現(xiàn)的典型大腸菌群菌落。大腸菌群典型菌落為藍(lán)綠色，其它細(xì)菌為無色或黃色菌落。
總大腸菌群 = 藍(lán)綠色菌落
4、對(duì)可疑大腸菌群菌落可劃線接種到營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上，36±1℃ 培養(yǎng)12-16小時(shí)，挑取單菌落做大腸菌群BGLB發(fā)酵試驗(yàn)。
【方法的局限性】
本培養(yǎng)基鑒定 大腸菌群 ，少數(shù)情況下可能會(huì)出現(xiàn)假陽性，但不會(huì)出現(xiàn)假陰性，有時(shí)可能需做其它補(bǔ)充試驗(yàn)。
【典型特征】
大腸菌群典型菌落為藍(lán)綠色，其它細(xì)菌為無色或黃色菌落。
