121℃高壓蒸汽滅菌20min后，葡萄糖多少會(huì)有些碳化，但要視你的滅菌量而定。如果你一次滅的東西太多，鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)受阻，材料受熱不充分（即滅菌不充分），則培養(yǎng)基顏色與滅菌前相差不多。但如果滅菌充分，時(shí)間控制嚴(yán)格，則顏色比啤酒顏色更深更暗一些（即糖發(fā)生了碳化）。只要你按正確的方法操作，一次滅菌量適中，且時(shí)間把握嚴(yán)格，應(yīng)該沒(méi)多大問(wèn)題。

土黃色！