【商品名稱】
米曲霉等一百多種細菌、真菌等標準菌液、菌株（菌種）系列---特價供應(yīng)各類標準菌株（CMCC、ATCC）、凍干粉、斜面規(guī)格齊全質(zhì)量控制（質(zhì)控）菌南京便診公司；
【規(guī)格編號】
本品的所有規(guī)格及對應(yīng)的我司系統(tǒng)編號；
【技術(shù)標準】
本菌種由認可的國內(nèi)或國外菌種保藏機構(gòu)提供的標準菌株或由與標準菌株所有相關(guān)特性等效的商業(yè)派生菌株傳代培養(yǎng)而得。
經(jīng)過多重檢驗（菌落形態(tài)、鏡檢及生化試驗），保證菌種的純度及活性，優(yōu)于同行產(chǎn)品。
防碎標準包裝，避免運輸過程中雜菌污染。
【用途】
米曲霉是一類產(chǎn)復(fù)合酶的菌株，除產(chǎn)蛋白酶外，還可產(chǎn)淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶等。在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質(zhì)降解，提高營養(yǎng)價值、保健功效和消化率，廣泛應(yīng)用于食品、飼料、生產(chǎn)曲酸、釀酒等發(fā)酵工業(yè)，并已被安全地應(yīng)用了1000多年。米曲霉是理想的生產(chǎn)大腸桿菌不能表達的真核生物活性蛋白的載體。米曲霉基因組所包含的信息可以用來尋找適合米曲霉發(fā)酵的條件，這將有助于提高食品釀造業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。米曲霉基因組的破譯，也為研究由曲霉屬真菌引起的曲霉病提供了線索。
【貯藏條件】
-20℃保存。
【保質(zhì)期】
2年，應(yīng)根據(jù)菌種狀況及時轉(zhuǎn)接。
